Desculpe, mas não consigo criar um diagrama visual aqui. No entanto, posso explicar os processos que ocorrem no rúmen com esses carboidratos. No rúmen, ocorre a fermentação microbiana, na qual os carboidratos são degradados por bactérias e protozoários. Os produtos intermediários mais importantes incluem ácidos graxos voláteis, como o ácido acético, o ácido propiônico e o ácido butírico. Esses ácidos graxos voláteis são absorvidos pelas células do rúmen e fornecem energia para o animal. Os produtos finais da fermentação incluem gases, como o dióxido de carbono e o metano, que são eliminados através da eructação (arroto) e flatulência.
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