¿Cómo recuperar la confianza de los consumidores? Las «Buenas Prácticas» en el manejo de los productos agroindustriales y los sistemas de prevenc...

Para recuperar a confiança dos consumidores, é importante adotar boas práticas no manejo dos produtos agroindustriais e implementar sistemas de prevenção e controle. Algumas medidas que podem ser tomadas incluem: 1. Boas práticas agrícolas: Garantir o uso adequado de insumos agrícolas, como fertilizantes e pesticidas, seguindo as recomendações técnicas e respeitando os limites permitidos. 2. Boas práticas de fabricação ou de manufatura: Implementar processos de produção que garantam a qualidade e segurança dos alimentos, seguindo normas e regulamentos específicos. 3. Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle): Identificar os perigos associados à produção de alimentos e estabelecer medidas de controle para garantir a segurança dos produtos. 4. Programas Operativos Estandardizados (POE): Implementar procedimentos padronizados para garantir a qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas da cadeia produtiva. 5. Qualidade Total - TQM e Sistema de qualidade ISO 9000: Adotar práticas de gestão da qualidade que visem a melhoria contínua dos processos e a satisfação do cliente. 6. Sistemas de gestão de inocuidade de alimentos ISO 22000: Implementar um sistema de gestão que abrange todos os aspectos relacionados à segurança dos alimentos, desde a produção até o consumo. 7. Boas práticas de envase e transporte: Garantir que os alimentos sejam adequadamente embalados e transportados, evitando contaminações e garantindo a integridade dos produtos. 8. Boas práticas de comércio: Estabelecer procedimentos que garantam a qualidade e segurança dos alimentos durante a comercialização, como o controle de temperatura e a higiene dos locais de venda. 9. Boas práticas de preparação por parte do consumidor: Orientar os consumidores sobre as melhores práticas de manipulação e preparo dos alimentos em casa, visando evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Essas medidas contribuem para a recuperação da confiança dos consumidores, demonstrando o compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos oferecidos.