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a) Qual a menor quantidade de arroz e de feijão que a UAN deve ter no estoque, sabendo que os per capitas são 50 e 60 g, respectivamente? ● Conside...

a) Qual a menor quantidade de arroz e de feijão que a UAN deve ter no estoque, sabendo que os per capitas são 50 e 60 g, respectivamente?
● Considere que o histórico do fornecedor desses produtos mostra uma média de atrasos de +3 dias.
● Considere que uma ruptura de estoque (quando o estoque chega a zero), pode contribuir com a elevação dos custos e, dentre as suas causas mais comuns como oscilação acima da média de consumo, variação na qualidade da matéria-prima ou envio de remessas incompletas, está o atraso do abastecimento pelo fornecedor.
ARROZ
Estoque mínimo = prazo de entrega x consumo médio diário
Estoque mínimo = 3 x (50g x 120)
Estoque mínimo = 3 x 6kg
Estoque mínimo = 18kg
FEIJÃO
Estoque mínimo = prazo de entrega x consumo médio diário
Estoque mínimo = 3 x (60 x 120)
Estoque mínimo = 3 x 7,2kg
Estoque mínimo = 21,6kg


Essa pergunta também está no material:

Exercício respondido sobre custos em UAN
7 pág.

Nutrição Universidade Federal da BahiaUniversidade Federal da Bahia

💡 1 Resposta

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Para calcular a menor quantidade de arroz e feijão que a UAN deve ter em estoque, considerando os per capita de 50g e 60g, respectivamente, e um histórico de atrasos de +3 dias, podemos utilizar a fórmula: Estoque mínimo = prazo de entrega x consumo médio diário Para o arroz: Estoque mínimo = 3 x (50g x 120) Estoque mínimo = 3 x 6kg Estoque mínimo = 18kg Para o feijão: Estoque mínimo = 3 x (60g x 120) Estoque mínimo = 3 x 7,2kg Estoque mínimo = 21,6kg Portanto, a UAN deve ter no mínimo 18kg de arroz e 21,6kg de feijão em estoque.

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