As vitaminas do complexo B, B1 e B6, são primordiais por contribuírem no metabolismo cerebral de carboidratos. ( ) As vitaminas do complexo B,...

A afirmação está correta. As vitaminas do complexo B, como a B1 (tiamina) e a B6 (piridoxina), são essenciais para o metabolismo cerebral de carboidratos. Elas desempenham um papel importante na produção de energia a partir dos carboidratos, auxiliando no funcionamento adequado do sistema nervoso e na saúde cerebral.