Produtos lácteos são entendidos como produtos obtidos mediante qualquer elaboração do leite, mas que não podem conter aditivos alimentícios nem ing...
Produtos lácteos são entendidos como produtos obtidos mediante qualquer elaboração do leite, mas que não podem conter aditivos alimentícios nem ingredientes funcionalmente necessários, como os utilizados para elaboração da manteiga, do iogurte e do queijo.
A afirmação está incorreta. Produtos lácteos podem conter aditivos alimentícios e ingredientes funcionalmente necessários, como é o caso da adição de fermentos para a produção de iogurte e queijo, por exemplo.
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