Pagamento de duplicatas, com cheque de nossa emissão, no valor total de R$ 2.500,00, sendo 20% ref. a juros.

Parece que você está descrevendo uma situação relacionada ao pagamento de duplicatas com um cheque emitido por vocês no valor total de R$ 2.500,00, sendo 20% referente a juros. No entanto, não ficou claro qual é a sua pergunta específica sobre esse assunto. Por favor, forneça mais detalhes ou faça uma pergunta mais direta para que eu possa ajudá-lo melhor.