A opção correta sobre o objetivo da utilização dos alimentos funcionais é a número 2: Reduzir o risco para doenças crônicas não-transmissíveis. Os alimentos funcionais são aqueles que possuem componentes biologicamente ativos que podem trazer benefícios à saúde, como a redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
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Políticas Públicas de Alimentação e Nutriçâo
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