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Na indireta os alimentos entram em contato e a direta acontece por outros meios, como tábuas de corte por exemplo. d. A contaminação cruzada dire...

Na indireta os alimentos entram em contato e a direta acontece por outros meios, como tábuas de corte por exemplo.


d. A contaminação cruzada direta e a indireta acontecem por alimentos colocados em contato.

Essa pergunta também está no material:

MT SEGURANÇA E HIGIENE GASTRONOM
3 pág.

Higiene e Segurança Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A contaminação cruzada direta e a indireta acontecem por alimentos colocados em contato.

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