2. Porque a especificidade de uma enzima depende de sua estrutura terciária?

A especificidade de uma enzima depende de sua estrutura terciária porque é nessa estrutura que ocorrem as interações entre os resíduos de aminoácidos da enzima e o substrato com o qual ela interage. A estrutura terciária determina a conformação tridimensional da enzima, criando um sítio ativo específico onde o substrato se encaixa de forma complementar. Essas interações são altamente específicas, permitindo que a enzima reconheça e se ligue apenas a um substrato específico, o que é essencial para o seu funcionamento correto.