4. Como as enzimas atuam sobre os seus substratos para garantir a velocidade da reação e a especificidade dos produtos gerados?

As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando as reações químicas que ocorrem nos organismos vivos. Elas atuam sobre seus substratos através de um mecanismo chamado de "chave-fechadura". Primeiro, o substrato se liga ao sítio ativo da enzima, formando o complexo enzima-substrato. Em seguida, ocorrem alterações na estrutura da enzima, que facilitam a reação química, diminuindo a energia de ativação necessária para que a reação ocorra. Essas alterações podem envolver a quebra de ligações químicas, a formação de novas ligações ou a reorganização das moléculas envolvidas na reação. Após a reação, os produtos são liberados e a enzima retorna à sua forma original, pronta para catalisar novas reações. A especificidade dos produtos gerados é garantida pela estrutura tridimensional da enzima e pela complementaridade entre o sítio ativo e o substrato. Cada enzima possui um sítio ativo único, que se encaixa perfeitamente com o substrato específico, permitindo que apenas determinadas reações ocorram. Dessa forma, as enzimas atuam de forma eficiente e específica, garantindo a velocidade e a especificidade das reações químicas nos organismos vivos.

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