A conservação de alimentos tem como base reduzir as taxas de alterações microbiológicas, portanto, os métodos de conservação têm por objetivo a ina...
A conservação de alimentos tem como base reduzir as taxas de alterações microbiológicas, portanto, os métodos de conservação têm por objetivo a inativação dos microrganismos ou o controle do crescimento dos microrganismos. Dessa maneira, os alimentos devem ser conservados em função da sua perecibilidade, sazonalidade e distribuições geográficas da produção e do centro de consumo.Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA:
💡 1 Resposta
Ed 
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