Leia o trecho de texto:
“Para realizar o controle do processo de produção de bebidas, é necessário o desenvolvimento de um monitoramento produtivo...
Leia o trecho de texto:
“Para realizar o controle do processo de produção de bebidas, é necessário o desenvolvimento de um monitoramento produtivo e controle de processos. Esse monitoramento ocorre por meio de auditorias de higiene, verificações e testes”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana Helfenberger Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 1. Tecnologia de Bebidas. Curitiba: InterSaberes, 2022. p. 12. Considerando o extrato de texto e os conteúdos do texto-base da Rota de Aprendizagem da Aula 1, de Tecnologia de Bebidas, assinale a alternativa que descreve corretamente os testes mais importantes no processo de produção de bebidas descrita na citação acima:
A Testes radiológicos, termômetro digital, estufas de cultura bacteriológica e refratômetro analógico. B Teste microbiológico, agitador magnético, espectrofotômetro, termômetro digital e destilador de nitrogênio. C Teste químico, medidor de densidade de massa específica, chapa aquecedora e placas de Petri. D Teste microbiológico, químico, de tempo de vida na prateleira e estabilidade e radiológico. E Teste de estabilidade, bomba peristáltica, autoclave, termômetro digital e balança analítica.
A alternativa correta é a letra D) Teste microbiológico, químico, de tempo de vida na prateleira e estabilidade e radiológico. Esses são os testes mais importantes no processo de produção de bebidas descrito no trecho de texto fornecido.
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