Questão 3 A partir das características da estrutura e organização da molécula a água é o solvente capaz de dissolver a maioria das biomoléculas. A ...

Questão 3
A partir das características da estrutura e organização da molécula a água é o solvente capaz de dissolver a maioria das biomoléculas. A água dissolve compostos polares como o sal de cozinha e o açúcar, já o azeite não é solúvel em água, pois é apolar. De acordo com essas propriedades, assinale a alternativa CORRETA:


a. O sal e o açúcar são moléculas hidrofílicas.
b. O azeite é uma molécula anfipática.
c. O sal e o açúcar são moléculas hidrofóbicas.
d. O sal e o açúcar são moléculas anfipáticas.
e. O azeite é uma molécula hidrofílica.