prova de boiquimica vegetal

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Prova – Bioquímica Vegetal aplicada a agronomia 
Questão 1 
A glicose é um dos carboidratos mais importantes para a célula, pois pode ser utilizada como 
fonte de energia, intermediário biosintético e é um dos principais produtos da fotossíntese. 
Assinale a alternativa que descreve adequadamente características da glicose: 
a. 
Monossacarídeo, aldose, pentose. 
b. 
Dissacarídeo, cetose, hexose. 
c. 
Monossacarídeos, cetose, tetrose. 
d. 
Dissacarídeo, aldose, pentose. 
e. 
Monossacarídeo, aldose, hexose. 
 
Questão 2 
Os aminoácidos podem se unir, por meio de ligações peptídicas e formar polímeros de 
diferentes tamanhos, como as proteínas. Existem quatro níveis de estruturas de proteínas, 
primário, secundário, terciário e quaternário. Sobre os níveis de organização estrutural das 
proteínas, assinale a alternativa CORRETA: 
a. 
A estrutura primária, corresponde a estrutura funcional da proteína e é formada por uma 
sequência simples de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
b. 
A estrutura terciária consiste no arranjo tridimensional dos átomos da cadeia proteica, 
correspondendo a estrutura funcional da proteína. 
c. 
A estrutura quaternária é formada pelo arranjo de estruturas proteicas organizadas em nível 
secundário. 
d. 
Todos os níveis de organização das proteínas são funcionais e cada proteína fica organizada em 
um nível diferente de acordo com a sua função. 
e. 
A estrutura secundária é formada a partir de arranjos de aminoácidos, sempre formando as 
estruturas de α-hélice. 
 
Questão 3 
A partir das características da estrutura e organização da molécula a água é o solvente capaz 
de dissolver a maioria das biomoléculas. A água dissolve compostos polares como o sal de 
cozinha e o açúcar, já o azeite não é solúvel em água, pois é apolar. De acordo com essas 
propriedades, assinale a alternativa CORRETA: 
a. 
O sal e o açúcar são moléculas hidrofílicas. 
b. 
O azeite é uma molécula anfipática. 
c. 
O sal e o açúcar são moléculas hidrofóbicas. 
d. 
O sal e o açúcar são moléculas anfipáticas. 
e. 
O azeite é uma molécula hidrofílica. 
 
Questão 4 
Durante a glicólise, uma molécula de glicose é quebrada em duas moléculas de piruvato, por 
meio de dez reações enzimáticas sequenciais. Dessas, as cinco primeiras reações constituem a 
fase preparatória. Sobre a fase preparatória da via glicolítica, assinale a alternativa CORRETA: 
a. 
O saldo final da fase preparatória é de +4 moléculas de ATP 
b. 
Durante a fase preparatória, há gasto de ATP para preparar a molécula de glicose para ser 
quebrada em dois intermediários. 
c. 
Ao final da fase preparatória, há formação de 2 moléculas de piruvato. 
d. 
A fase preparatória inicia na presença de frutose-6-fosfato. 
e. 
Durante a fase preparatória há gasto de ATP e NADH para preparar a molécula de glicose para 
ser convertida em piruvato. 
 
Questão 5 
Para a síntese dos estoque de glicose aconteça é utilizado um açúcar-nucleotídeo ativado. Essa 
molécula de açúcar-nucleotídeo ativado funciona como doadora de glicose para a reserva em 
formação, assim, não é possível a reação a partir de uma glicose livre. Qual é o açúcar-
nucleotídeo ativado doador de glicose na síntese de amido e de sacarose? 
 
 
a. 
ADP-glicose e UDP-glicose, respectivamente. 
b. 
ATP-glicose para ambos. 
c. 
ADP-glicose para ambos. 
d. 
UDP-glicose e ADP-glicose, respectivamente. 
e. 
UDP-glicose para ambos. 
 
Questão 6 
As células vegetais estocam glicose na forma de amido que pode ser degradado para a 
produção de energia. Essa mobilização do estoque de glicose ocorre por uma série de reações 
que se repetem para liberação dos monômeros de glicose a serem oxidados. Sobre a 
degradação da molécula de amido, assinale a alternativa CORRETA: 
a. 
A amido-fosforilase catalisa a quebra da ligação glicosídica por meio de um ataque por Pi. Esta 
enzima age apenas na região linear da molécula, ou seja, nas ligações α-1,4. 
b. 
A enzima fosfoglicomutase remove os pontos de ramificação da molécula de amido, 
quebrando ligações α-1,6. 
c. 
Os resíduos de glicose próximos a um ponto de ramificação sofrem a ação da enzima de 
desramificação, que transfere monômeros de glicose individualmente para as extremidade de 
outras moléculas de amido. 
d. 
A amido-fosforilase catalisa a quebra da ligação glicosídica por meio de um ataque por Pi. Esta 
enzima age tanto na região linear da molécula, nas ligações α-1,4, quanto nas ramificações, 
nas ligações α-1,6. 
e. 
A enzima fosfoglicomutase converte a glicose-1-fosfato liberada da estrutura do amido em 
glicose-1,6-bifosfato que entra diretamente na glicólise. 
 
Questão 7 
O ciclo de Krebs é uma etapa da respiração celular, que ocorre: 
a. 
Na matriz mitocondrial. 
b. 
No citoplasma celular. 
c. 
Nos glioxissomos. 
d. 
No núcleo. 
e. 
Na membrana da mitocôndria. 
 
Questão 8 
O ciclo do ácido cítrico, também conhecido como ciclo de Krebs, é uma importante etapa da 
respiração celular. A respeito desse ciclo, marque a alternativa correta: 
a. 
O ciclo de Krebs inicia-se com a condensação de acetil-CoA e oxaloacetato. 
b. 
O ciclo de Krebs é a etapa da respiração celular, em que ocorre maior produção de energia. 
c. 
O ciclo de Krebs envolve diversas reações químicas que garantem a oxidação completa da 
glicose. 
d. 
O ciclo de Krebs ocorre no interior do complexo golgiense. 
e. 
No final do ciclo de Krebs, a coenzima A não pode ser reaproveitada. 
 
Questão 9 
As principais espécies que apresentam estoques de triacilgliceróis são o algodão, amendoim, 
girassol e soja, além de alguns frutos como azeitonas e abacates. Em qual local esses 
triacilgliceróis são estocados? 
a. 
Cloroplastos 
b. 
Oleossomos 
c. 
Peroxissomos 
d. 
Glioxissomos 
e. 
Mitocôndrias 
 
Questão 10 
A fotossíntese é um processo que ocorre em duas fases: fase luminosa e Ciclo de Calvin. Sobre 
as etapas da fotossíntese considere as afirmativas a seguir: 
I -Durante fase luminosa, ocorre a conversão da energia solar em energia química. 
II -Durante o ciclo de Calvin, o CO2 atmosférico é incorporado em moléculas orgânicas no 
cloroplasto. 
III- Durante a fase luminosa, ocorre liberação de O2, além de produção de NADPH e consumo 
de ATP. 
IV -O ciclo de Calvin necessita indiretamente da luz, pois a produção de açúcar depende do 
ATP e NADPH produzidos durante a fase luminosa. 
Estão CORRETAS as afirmativas: 
a. 
I, II e IV. 
b. 
II, III e IV. 
c. 
I, III e IV. 
d. 
I, II e III. 
e. 
I, II, III e IV.