A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), promovida no Brasil pelo Marco de EAN (2012), é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e d...

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), promovida no Brasil pelo Marco de EAN (2012), é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Sobre a EAN, avaliando as afirmativas apresentadas: I. Entre seus resultados potenciais identifica-se a contribuição na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e deficiências nutricionais, bem como a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar; Resposta: Verdadeiro. A EAN busca promover uma alimentação saudável e equilibrada, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e deficiências nutricionais. Além disso, valoriza a diversidade cultural alimentar. II. A EAN também valoriza o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do desperdício de alimentos, a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável e o incentivo ao marketing e a publicidade de alimentos industrializados; Resposta: Falso. A EAN não valoriza o incentivo ao marketing e à publicidade de alimentos industrializados. Pelo contrário, busca promover o consumo de alimentos saudáveis e sustentáveis, valorizando hábitos regionais e a redução do desperdício de alimentos. III. Entretanto, apesar da conjuntura promissora e dos avanços e acúmulos mais recentes no campo da EAN, ainda é necessário ampliar a discussão sobre suas possibilidades, seus limites e o modo como é realizada. Resposta: Verdadeiro. Apesar dos avanços, ainda é necessário discutir e aprimorar a EAN, explorando suas possibilidades e limites, bem como a forma como é implementada. Portanto, as afirmativas I e III estão corretas, enquanto a afirmativa II está incorreta.