Caso 1: João, 15 anos, IMC 34, glicemia em jejum 191 mg/dL, hemoglobina glicada 7,9%, insulina 1,2 U/mL - diagnosticado com Diabetes Mellitus do ti...

1) Os polissacarídeos são carboidratos formados por muitas unidades de monossacarídeos ligados entre si. Existem diferentes tipos de polissacarídeos, como o amido, encontrado em alimentos como arroz, batata e pão, e o glicogênio, presente principalmente no fígado e nos músculos. A função dos polissacarídeos é armazenar energia de forma mais complexa e de liberação mais lenta do que os monossacarídeos, como a glicose. 2) A oxidação de ácidos graxos, também conhecida como beta-oxidação, é o processo pelo qual os ácidos graxos são quebrados para gerar energia. As principais etapas da beta-oxidação incluem a ativação do ácido graxo, a formação de Acil-CoA, a oxidação do Acil-CoA, a hidrólise da ligação entre os carbonos 2 e 3, e a repetição dessas etapas até que todo o ácido graxo seja oxidado. Os principais produtos da beta-oxidação são acetil-CoA, que pode ser utilizado para a formação de glicose através da gliconeogênese, e corpos cetônicos, como o acetona, o acetoacetato e o beta-hidroxibutirato. 3) A alimentação desregulada, especialmente rica em alimentos processados, açúcares e gorduras saturadas, pode levar ao desenvolvimento do Diabetes Mellitus tipo 2 em crianças. Essa condição está associada à resistência à insulina, na qual as células do corpo não respondem adequadamente à ação da insulina. O consumo excessivo de alimentos com alto índice glicêmico e a falta de atividade física podem levar ao acúmulo de gordura visceral, que libera substâncias inflamatórias e interfere na sinalização da insulina, levando à resistência. 4) A insulina desempenha um papel fundamental no metabolismo da glicose. Ela é responsável por facilitar a entrada de glicose nas células, estimular a síntese de glicogênio no fígado e nos músculos, inibir a produção de glicose pelo fígado e promover a utilização de glicose como fonte de energia. Levando em conta a dosagem de insulina dos pacientes mencionados, a criança que provavelmente necessitará de aplicação de insulina é a Maria, diagnosticada com Diabetes Mellitus tipo 2, pois sua dosagem de insulina está mais elevada em comparação com a de João, que possui Diabetes Mellitus tipo 1.