Uma alimentação saudável durante a infância e adolescência contribui para o desenvolvimento, crescimento, aprendizagem e rendimento escolar. A esco...

Uma alimentação saudável durante a infância e adolescência contribui para o desenvolvimento, crescimento, aprendizagem e rendimento escolar. A escola é um ambiente propício para ações de educação alimentar e nutricional assim como para a oferta de alimentos adequados e saudáveis, considerando que crianças e adolescentes permanecem nestes locais cinco dias da semana, de quatro a oito horas por dia. No Brasil, as primeiras ações de fornecimento de alimentação no âmbito escolar ocorreram nas primeiras décadas do século XX e foram caracterizadas: a. Como um programa público universal existente em qualquer tipo de escola, pública ou privada. b. Pela grande oferta de alimentos ultraprocessados e, consequentemente, fortalecimento da indústria de alimentos. c. Pela maior oferta de alimentos in natura provenientes da produção de pequenos agricultores. d. Pelo grande desvio de dinheiro do setor público no processo de compra de alimentos. e. Por serem iniciativa particular e de instituições beneficentes, responsáveis pelas Caixas Escolares (reservas financeiras advindas de doações).