As glândulas salivares produzem a saliva que contém diversas enzimas, tais como lactase, sacarase e maltase.

A afirmação está incorreta. As glândulas salivares produzem a saliva, mas ela não contém as enzimas lactase, sacarase e maltase. Essas enzimas são produzidas pelo pâncreas e atuam na digestão de carboidratos no intestino delgado. A saliva contém a enzima amilase salivar, que inicia a digestão de amido na boca.