"Ao planejar um cardápio e escolher as preparações, sempre devemos considerar aspectos como safra, custo, disponibilidade local, desperdício e outr...
"Ao planejar um cardápio e escolher as preparações, sempre devemos considerar aspectos como safra, custo, disponibilidade local, desperdício e outros fatores que de certa forma podem interferir no valor �nal da preparação". A a�rmativa anterior se refere a qual objetivo da Técnica Dietética?
Nutricional
Sensorial
Digestivo
Econômico
Dietético
Nutricional
Sensorial
Digestivo
Econômico
Dietético
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Ed 
A afirmação anterior se refere ao objetivo econômico da Técnica Dietética. Ao planejar um cardápio e escolher as preparações, é importante considerar aspectos como safra, custo, disponibilidade local e desperdício, pois esses fatores podem interferir no valor final da preparação do ponto de vista econômico.
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