Respostas
Ed 
A resposta correta é a alternativa a) Cloreto de potássio. A adição de cloreto de potássio na água de cocção das hortaliças verdes intensifica a cor verde, pois o potássio é um nutriente essencial para a síntese de clorofila, o pigmento responsável pela cor verde das plantas. Já o açúcar não tem esse efeito na intensidade da cor verde das hortaliças.
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