De acordo com Radaelli, minerais podem ser encontrados nos alimentos de origem animal e vegetal. Os minerais são indispensáveis para regular as fun...

Vamos analisar cada uma das sentenças: ( ) Frutas, leite, cereais, vegetais e feijões são fontes de ferro, que atua na regulação dos líquidos corporais e é necessário para o metabolismo de carboidratos e proteínas. Resposta: Falso. Embora as frutas, leite, cereais, vegetais e feijões sejam fontes de outros nutrientes importantes, o ferro é encontrado principalmente em alimentos de origem animal, como carnes vermelhas e vísceras. ( ) Cereais integrais, carnes, leite, vegetais e chocolate são fontes de magnésio, que atua em quase todos os processos orgânicos, ativando reações. Resposta: Verdadeiro. Cereais integrais, carnes, leite, vegetais e chocolate são fontes de magnésio, que desempenha um papel importante em várias reações metabólicas do nosso organismo. ( ) Sal de cozinha, alimentos marinhos e de origem animal são fontes de potássio, que compõe o ácido clorídrico presente no estômago, auxiliando no processo de digestão. Resposta: Falso. Embora o potássio seja importante para o funcionamento do nosso organismo, ele não compõe o ácido clorídrico presente no estômago. Alimentos como bananas, batatas, feijões e vegetais folhosos são boas fontes de potássio. ( ) Leite e derivados, sardinha e mariscos são fontes de cálcio, que é essencial para a constituição de ossos e dentes. Resposta: Verdadeiro. Leite e derivados, sardinha e mariscos são fontes de cálcio, que desempenha um papel fundamental na formação e manutenção dos ossos e dentes. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.