O número de clientes previsto para determinada UAN é de 500. Neste serviço o per capita líquido do frango é de 125g. Sabendo-se que o fator de corr...

Para calcular a quantidade de frango que deve ser comprada para a unidade, vamos seguir os seguintes passos: 1. Calcule a quantidade de frango necessária por cliente: - Per capita líquido do frango: 125g - Fator de correção do frango: 2,37 - Quantidade de frango necessária por cliente = per capita líquido do frango * fator de correção do frango - Quantidade de frango necessária por cliente = 125g * 2,37 2. Calcule a quantidade total de frango necessária para os 500 clientes: - Quantidade total de frango necessária = quantidade de frango necessária por cliente * número de clientes previsto - Quantidade total de frango necessária = (125g * 2,37) * 500 3. Considere a perda de 30% com a cocção: - Quantidade de frango a ser comprada = quantidade total de frango necessária / (1 - 0,30) - Quantidade de frango a ser comprada = quantidade total de frango necessária / 0,70 Realize os cálculos substituindo os valores e encontre a quantidade de frango que deve ser comprada para essa unidade.