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Quando a via metabólica da glicólise está inibida em uma situação alimentada, a glicose excedente é convertida em glicogênio. O glicogênio é formado através de uma reação de condensação, onde várias moléculas de glicose se unem para formar uma cadeia ramificada de glicogênio. Esse composto é armazenado principalmente no fígado e nos músculos. A via metabólica responsável pela formação de glicogênio é chamada de glicogênese.
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