A propriedade funcional das brássicas mencionada na opção correta é: As brássicas contêm glicosinolatos, que são compostos fitoquímicos associados...

A propriedade funcional das brássicas mencionada na opção correta é:

As brássicas contêm glicosinolatos, que são compostos fitoquímicos associados à capacidade de prevenir o câncer.
As brássicas são ricas em vitamina C.
As brássicas são fontes de cálcio.
As brássicas são ricas em ferro.
As brássicas são fontes de carboidratos.
A. Possuem glicosinolatos, que são capazes de prevenir o câncer.
B. São ricas em vitamina C.
C. São fontes de cálcio.
D. São ricas em ferro.
E. São fontes de carboidratos.