Uma empresa de alimentos deseja desenvolver um produto diferenciado que se encaixe nas denominações de alimento funcional, ou seja, com benefícios ...

Uma empresa de alimentos deseja desenvolver um produto diferenciado que se encaixe nas denominações de alimento funcional, ou seja, com benefícios à saúde por meio da adição de algum ingrediente com funcão terapeutica. Para isso. a empresa desenvolveu uma bala sabor menta enriquecida com fitosteróis. Sobre as características desse produto como alimento funcional, julgue os itens a seguir. I. A bala pode ser considerada como alimento funcional, pois os fitosteróis são compostos que apresentam ação terapêutica comprovada em estudos clínicos e contribuem para a redução do colesterol. II. A bala poderá ser rotulada como alimento funcional, destacando a presença de fitosteróis como ingrediente que apresenta função biológica na prevenção de doenças cardiovasculares e cura dos níveis altos de colesterol. III. A bala será classificada como alimento funcional, pois os fitosteróis representam um tipo de lipídio com estrutura semelhante a colesterol, reconhecido pela AVISA como componente funcional com propriedade terapêutica. É correto o que se afirma em: A - II e III, Apenas. B- I, II e III. C- II, Apenas. D- I, Apenas. E- I e III, Apenas.