[Laboratório Virtual – Análise de Proteínas] Compreender a função das proteínas no organismo é extremamente importante, pois elas são responsáveis...

[Laboratório Virtual – Análise de Proteínas] Compreender a função das proteínas no organismo é extremamente
importante, pois elas são responsáveis pelo controle de quase todos os processos que ocorrem em uma célula,
apresentando uma quase infinita diversidade de funções orgânicas. No laboratório virtual, você executou os
procedimentos adequados para determinar o teor de proteína em alimentos.

Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o método utilizado para a determinação
de proteínas:


A Método de Kjeldahl.
B Método de extração Soxhlet.
C Método de secagem direta em estufa a 105 °C.
D Método de Fehling.