Os carboidratos que passam pelo sistema digestório humano sem serem digeridos e que exercem grande importância para a funcionalidade dos intestinos são conhecidos como fibras. As fibras alimentares ajudam na regulação do trânsito intestinal e na saúde digestiva. Analisando as opções: a) Glicogênio - É uma forma de armazenamento de carboidratos, mas é digerido. b) Amilose - É um tipo de amido, que é digerido. c) Amilopectina - Também é um tipo de amido, que é digerido. d) Oligossacarídeos - Embora alguns possam não ser totalmente digeridos, não têm a mesma função que as fibras. e) Fibras - Esta é a opção correta, pois as fibras não são digeridas e são essenciais para a saúde intestinal. Portanto, a resposta correta é: e) Fibras.

Os carboidratos que passam pelo sistema digestório humano sem serem digeridos são as fibras, alternativa E. As fibras são importantes para a boa funcionalidade dos intestinos, pois ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir a constipação e manter a saúde da microbiota intestinal.