4."No Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. É também usado como ingrediente...

4."No Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. É também usado como ingrediente de cremes, tortas e bolos e outras preparações culinárias doces ou salgadas. O consumo de iogurtes naturais, alimentos resultantes da fermentação do leite, embora ainda reduzido, é crescente no País" (BRASIL, 2012, p. 79). Leite e seus derivados são responsáveis por fornecer importantes nutrientes para a dieta dos brasileiros. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os principais nutrientes presentes no leite e derivados:

A) Lactose, vitaminas do complexo B e fibras.

B) Cálcio, proteína, vitaminas A e D.

C) Vitamina D, lactose e ácidos graxos essenciais.

D) Vitamina A, cálcio e folato.


A) Lactose, vitaminas do complexo B e fibras.
B) Cálcio, proteína, vitaminas A e D.
C) Vitamina D, lactose e ácidos graxos essenciais.
D) Vitamina A, cálcio e folato.