Em uma pousada será realizado um encontro de casais com 30 pessoas. E está previsto para o almoço um prato típico de Goiás, o arroz com pequi. O pe...

Em uma pousada será realizado um encontro de casais com 30 pessoas. E está previsto para o almoço um prato típico de Goiás, o arroz com pequi. O pequi é um fruto do Cerrado, possui casca grossa e polpa carnuda com espinhos, muito utilizado no preparo com arroz e frango. Diante da situação hipotética, analise as sentenças a seguir:
I- Considerando o Indicador de Cocção do arroz de 2,30, para se obter uma quantidade de 150g de arroz cozido per capita, é preciso comprar 5 kg de arroz.
II- De acordo com a classificação dos alimentos, o arroz é um alimento minimamente processado e o pequi é um alimento in natura.
III- O arroz pertence ao grupo dos cereais e é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros.
IV- O peso líquido inicial do arroz é menor do que o peso líquido final, neste caso é possível afirmar que o alimento ganhou peso durante o processo de cocção. Assinale a alternativa CORRETA:
I- Considerando o Indicador de Cocção do arroz de 2,30, para se obter uma quantidade de 150g de arroz cozido per capita, é preciso comprar 5 kg de arroz.
II- De acordo com a classificação dos alimentos, o arroz é um alimento minimamente processado e o pequi é um alimento in natura.
III- O arroz pertence ao grupo dos cereais e é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros.
IV- O peso líquido inicial do arroz é menor do que o peso líquido final, neste caso é possível afirmar que o alimento ganhou peso durante o processo de cocção.
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças I e IV estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.