“Certamente, a proteína consiste em um dos nutrientes mais importantes e fundamentais para os seres vivos; porém, nos bovinos, 50 a 80% da proteína...

“Certamente, a proteína consiste em um dos nutrientes mais importantes e fundamentais para os seres vivos; porém, nos bovinos, 50 a 80% da proteína absorvível são derivadas da proteína microbiana produzida no rúmen. As proteínas desempenham inúmeros papéis, interferindo em todo o ciclo de vida

dos animais, desempenhando funções como crescimento, renovação e reparo dos tecidos, catálise enzimática, transporte e armazenamento [...]”

Fonte: COZER. L.F. et al. Energia e proteína na reprodução de fêmeas bovinas. PUBVET. Maringá, Paraná. 2020. v.14, n.12, a. 703, p.5.

Considerando as informações e o conteúdo estudado sobre a bioquímica, digestão e absorção, é correto afirmar dizer que a proteína ao chegar no rúmen é:

A- quebrada pela protease liberando ácidos graxos livres e ureia.

B- quebrada pela peptidase expondo as ligações peptídicas.

C- sintetizada pelos microrganismos formando ligações peptídicas.

D- sintetizada pela peptidase e liberando ureia e aminoácidos.

E- quebrada pelos microrganismos liberando aminoácidos livres e amônia.