Pacientes portadores de doença ou espru não tropical apresentam dano às vilosidades da mucosa intestinal, resultando em mal absorção de todos os nu...
Pacientes portadores de doença ou espru não tropical apresentam dano às vilosidades da mucosa intestinal, resultando em mal absorção de todos os nutrientes. O cuidado nutricional deverá ser fundamentado na retirada de quais alimentos?
a) retirada de trigo, aveia e centeio
b) retirada de trigo, milho e centeio
c) retirada de tapioca, araruta e soja
d) retirada de milho, batata e arroz
e) retirada de cevada, milho e trigo
a) retirada de trigo, aveia e centeio
b) retirada de trigo, milho e centeio
c) retirada de tapioca, araruta e soja
d) retirada de milho, batata e arroz
e) retirada de cevada, milho e trigo
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Ed 
Pacientes portadores de doença ou espru não tropical apresentam dano às vilosidades da mucosa intestinal, resultando em mal absorção de todos os nutrientes. O cuidado nutricional deverá ser fundamentado na retirada de quais alimentos? A alternativa correta é a letra A) retirada de trigo, aveia e centeio. Esses alimentos contêm glúten, que é uma proteína que pode causar danos à mucosa intestinal em pacientes com doença celíaca ou espru não tropical. A retirada desses alimentos da dieta é fundamental para evitar a mal absorção de nutrientes e garantir a saúde do paciente.
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