Na eliminação de toxinas pelo fígado, sistema de biotransformação, alguns compostos bioativos ou nutrientes podem ativar o citocromo P450, que é re...
Na eliminação de toxinas pelo fígado, sistema de biotransformação, alguns compostos bioativos ou nutrientes podem ativar o citocromo P450, que é responsável pela conversão de produtos tóxicos em metabólitos excretáveis. Dentre os compostos bioativos abaixo, quais desempenham essa ação?
Isotiocianatos, glicosinolato e vitamina C
Resveratrol, coenzima Q10 e antocianina
Glicosinolatos, curcumina e metionina
Resveratrol, coenzima Q10 e flavonóides
Resveratrol, curcumina e isotiocianatos
Isotiocianatos, glicosinolato e vitamina C
Resveratrol, coenzima Q10 e antocianina
Glicosinolatos, curcumina e metionina
Resveratrol, coenzima Q10 e flavonóides
Resveratrol, curcumina e isotiocianatos
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Ed 
Os compostos bioativos que desempenham a ação de ativar o citocromo P450 são os isotiocianatos, presentes em alimentos como brócolis, couve-flor e repolho, e os glicosinolatos, presentes em alimentos como couve, rúcula e mostarda. A vitamina C, resveratrol, coenzima Q10, antocianina, curcumina, metionina e flavonoides não possuem essa ação. Portanto, a alternativa correta é a primeira: Isotiocianatos, glicosinolato e vitamina C.
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