A gliconeogênese é um processo metabólico que ocorre no fígado e no córtex renal dos mamíferos, que consiste na síntese de novas moléculas de glicose a partir de substâncias não glicídicas, como lactato, piruvato, glicerol e aminoácidos. Esse processo é importante para manter os níveis de açúcar do sangue durante o jejum, quando a glicose proveniente da alimentação não está disponível. Durante o jejum, o organismo precisa manter um suprimento constante de glicose para fornecer energia para as células do corpo, especialmente para o cérebro, que é um órgão que depende quase exclusivamente de glicose para funcionar. A gliconeogênese é uma das principais vias metabólicas que permitem que o organismo produza glicose a partir de outras fontes de energia, como aminoácidos e ácidos graxos. Além disso, a gliconeogênese também é importante para evitar a hipoglicemia, que é uma condição em que os níveis de açúcar no sangue ficam muito baixos. A hipoglicemia pode causar sintomas como tontura, fraqueza, confusão mental e até mesmo convulsões e coma em casos graves. Em resumo, a gliconeogênese é um processo metabólico fundamental para manter a homeostase do organismo durante o jejum e evitar a hipoglicemia.
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