A alternativa correta é a letra C: As sentenças I, III, IV e V estão corretas. A Ingestão dietética recomendada (Recommended Dietary Allowance/RDA), a Ingestão adequada (Adequate Intake/AI), o Limite superior tolerável de ingestão (Tolerable Upper Intake Level/UL) e a Necessidade estabelecida pela IOM (Institute of Medicine) são valores de referência utilizados pela ingestão dietética de referência. A Necessidade média estimada (Estimated Average Requirement/EAR) também é um valor de referência, mas não está presente na alternativa C.
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