A sequência correta do processo de avaliação nutricional é a alternativa B: IV - II - I - III. O primeiro passo é monitorar a eficácia da terapia nutricional (IV), depois selecionar a terapia adequada (II), identificar indivíduos que necessitam de apoio nutricional (I) e, por fim, recuperar o estado nutricional (III).
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