Com base nas resoluções em questão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A adição do nutriente não deve causar vari...

A alternativa correta é a letra B: V - F - V. Justificativa: - Sentença 1: Verdadeira. De acordo com a Resolução RDC nº 54/2012 da ANVISA, a adição de nutrientes não deve causar variações perceptíveis nas características sensoriais do alimento. - Sentença 2: Falsa. A Resolução RDC nº 54/2012 da ANVISA estabelece que a dose do nutriente adicionado deve ser segura, mas não garante que não possa ter efeitos tóxicos em quantidades excessivas. - Sentença 3: Verdadeira. A Resolução RDC nº 54/2012 da ANVISA estabelece que para cada 100 ml de alimentos líquidos ou 100 g sólidos do produto pronto para o consumo (alimento fortificado), deverá fornecer no mínimo 15% a 30% da Ingestão Diária Recomendável.