Leia o excerto a seguir: “A arte e a ciência de fabricar copos têm como base a simples premissa de que eles devem fazer bem aos olhos e ao paladar,...

Leia o excerto a seguir:

“A arte e a ciência de fabricar copos têm como base a simples premissa de que eles devem fazer bem aos olhos e ao paladar, produzir sons musicais e ser aliados indispensáveis para brindar assuntos do coração. Durante muito tempo, e mais recentemente, com a expansão das indústrias de vidro e cristais, os europeus dedicaram-se ao estudo e desenvolvimento de copos com formatos e dimensões adequadas às bebidas por eles produzidas.”

Fonte: FURTADO. E. Copos de bar e mesa: história, serviços, vinho, coquetéis. 2. ed. rev. São Paulo: Editora Senac, 2014, p. 25.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre materiais da mise en place, sabemos que um copo de cristal proporciona melhor experiência gustativa e pode ser classificado de boa qualidade quando: