Ed
há 2 anos
A alternativa correta é a letra A - As sentenças I e II estão corretas. A avaliação nutricional em UTI é fundamental para identificar o grau de desnutrição do paciente e, assim, planejar a terapia nutricional adequada. A utilização de medidas antropométricas, avaliação clínica e exames bioquímicos são recomendados, mas podem surgir dificuldades para realizar as aferições em virtude do uso de sedação, inconsciência, incapacidade física, presença de edema e de feridas dentre outras questões. Para avaliar a massa muscular, que possui maior risco de depleção no estresse metabólico e por ser usada como substrato energético, tem-se como opções a tomografia computadorizada, a bioimpedância e o ultrassom. O ultrassom é uma opção para avaliação da composição corporal, mas não é considerado padrão ouro, como afirmado na sentença III.
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