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Com base nas resoluções e portarias que tratam da qualidade higiênico-sanitária do alimentos, analise as sentenças a seguir: I- RDC 216/2004 que d...

Com base nas resoluções e portarias que tratam da qualidade higiênico-sanitária do alimentos, analise as sentenças a seguir:

I- RDC 216/2004 que dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
II- Portaria nº 1.428/1993 que estabelece o regulamento técnico para inspeção sanitária de alimentos.
III- RDC 275/2002 que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.
IV- Portaria nº 326/1997 que aprova o regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
V- RDC 216/2004 que dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
A) I, II e IV estão corretas.
B) II, III e V estão corretas.
C) I, III e V estão corretas.
D) Todas as sentenças estão corretas.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação II - Planejamento e Gestão de UAN
9 pág.

Uan Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C) I, III e V estão corretas. A RDC 216/2004 dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. A Portaria nº 1.428/1993 estabelece o regulamento técnico para inspeção sanitária de alimentos. A RDC 275/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. A Portaria nº 326/1997 aprova o regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. A RDC 216/2004 dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.

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