A alternativa correta é a letra C) I, III e V estão corretas. A RDC 216/2004 dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. A Portaria nº 1.428/1993 estabelece o regulamento técnico para inspeção sanitária de alimentos. A RDC 275/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. A Portaria nº 326/1997 aprova o regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. A RDC 216/2004 dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar