Algumas das principais resoluções e portarias que se devem ser seguidas com foco na higiene dos alimentos, superfícies e manipuladores são várias. ...

Algumas das principais resoluções e portarias que se devem ser seguidas com foco na higiene dos alimentos, superfícies e manipuladores são várias. Sobre esse assunto, marque a alternativa correta. A Portaria n.518 de maio de 2004 - Regulamento técnico de Boas práticas para serviço de alimentação. B Portaria n.216 de setembro de 2004 - Controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. C Resolução n.275 de 21 de 2002 - Dispõe sobre inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. D Portaria n.24 de 29 de Dezembro de 1994, da anvisa - Aprova normas regulamentadoras NR-7 e NR-9 para a preservação da segurança e da saúde do trabalhador. E Portaria n.326 de junho de 1997, da anvisa - Regulamento técnico sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos elaborados/industrializadores.