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Sobre o papel do ferro, analise as afirmativas I, II e III e assinale a alternativa correta: I. O ferro tem papel importante na formação da hemogl...

Sobre o papel do ferro, analise as afirmativas I, II e III e assinale a alternativa correta:

I. O ferro tem papel importante na formação da hemoglobina (Hb).
II. O ferro (II) tem menor afinidade pelo oxigênio.
III. O ferro pode ter seu teor determinado, exclusivamente, pelo método de volumetria.
a. Apenas I e III.
b. Apenas I e II.
c. Apenas I.
d. Apenas II.
e. I, II e III.

Essa pergunta também está no material:

BROMATOLOGIA_AS V
3 pág.

Bromatologia Universidade Federal de Minas GeraisUniversidade Federal de Minas Gerais

Respostas

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A alternativa correta é a letra b) Apenas I e II. Justificativa: I. O ferro é um elemento químico essencial para a formação da hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos do sangue que é responsável pelo transporte de oxigênio para os tecidos do corpo. II. O ferro (II) tem menor afinidade pelo oxigênio, o que permite que a hemoglobina libere o oxigênio nos tecidos que precisam dele. III. O teor de ferro pode ser determinado por outros métodos, como espectrofotometria e análise por absorção atômica, além da volumetria.

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