A calorimetria indireta é considerada a melhor forma de determinação das necessidades energéticas para pacientes críticos, pois é menos invasiva e mais precisa que a calorimetria direta de Harris Benedict. A FAO (OMS) 21°C é outra forma de determinação das necessidades energéticas, mas utiliza equações para estimar o gasto energético, o que pode levar a uma margem de erro maior. A calorimetria indireta de bolso é uma opção menos precisa que a calorimetria indireta.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II
Planejamento Alimentar e Cálculo de Dieta
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