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Fatores externos: Atletas: sexo masculino, modalidades de longa duração, consumo de 3.000 a 5.000 kcal por dia. Adultos (feminino e masculino): saudáveis, atividade de leve a moderada, consumo de 2.000 a 3.000 kcal por dia. Fatores internos: sexo, idade, composição corporal, fase de treinamento. NecessidadesNecessidadesNecessidades EnergéticasEnergéticasEnergéticas Valor da taxa calórica total da alimentação Beatriz Nery @_bnery O metabolismo envolve todas as reações químicas. Existe a reação de síntese (anabolismo) e de fracionamento (catabolismo), responsáveis pelo gasto energético diário total (GEDT). O anabolismo, é a construção que ocorre com a sintetização de moléculas simples, resulta em moléculas complexas (precisa de energia). Componentes do gasto energético Beatriz Nery @_bnery Homens adultos Mulheres adultas Nível de atividade 1,0 - 1,39: sedentário, atividades do dia. 1,4 - 1,59: pouco ativo, atividades do dia a dia mais 90-60 min de atividades diárias moderadas. 1,6 - 1,89: ativo, atividades moderadas do dia a dia mais de 60 min. 1,9 - 2,5: muito ativo, atividades do dia mais pelo menos 60 min., de atividades moderadas, ou intensa. Necessidades energéticas 662 - 9,53 (idade) + atividade física {15,91 (peso em kg) + 539,6 (altura) 354 - 6,91 (idade) + atividade física {9,36 (peso em kg) + 726 (altura) CAF: Coeficiente de atividade física 1 se NAF sedentário (>1 < 1,4); 1,11 em NAf leve (>1,4 < 1,6); 1,25 em NAF moderado (>1,6 <1,6) 1,48 em NAf intenso (>1,9 <2,5)
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