Considerando a dieta de um homem saudável de 40 anos que consome 3000Kcal (valor energético total – VET) por dia, e sabendo que o valor recomendado...

De acordo com a recomendação da OMS/FAO de que a ingestão de gorduras saturadas deve ser menor que 10% do VET, podemos calcular a quantidade máxima de gorduras saturadas que o homem saudável de 40 anos pode consumir por dia: 10% de 3000Kcal = 300Kcal Como 1 grama de gordura contém 9Kcal, podemos calcular a quantidade máxima de gorduras saturadas em gramas: 300Kcal / 9Kcal/g = 33,3g Portanto, a alternativa mais próxima da quantidade adequada de ingestão de gorduras saturadas é a letra A) 31 gramas.