Um recordatório alimentar de um indivíduo apresentou valor energético total (VET) de 4.800 kcal distribuídas em 13% de proteínas e 55% de carboidra...

Para calcular a quantidade de lipídeos em gramas (g), é necessário saber que o valor energético total (VET) é composto pela soma das calorias provenientes de proteínas, carboidratos e lipídeos. Sabendo que o VET é de 4.800 kcal e que 13% das calorias são provenientes de proteínas e 55% de carboidratos, podemos calcular a quantidade de calorias provenientes de proteínas e carboidratos: Proteínas: 4.800 kcal x 13% = 624 kcal Carboidratos: 4.800 kcal x 55% = 2.640 kcal Para calcular a quantidade de calorias provenientes de lipídeos, basta subtrair a soma das calorias de proteínas e carboidratos do VET: Lipídeos: 4.800 kcal - 624 kcal - 2.640 kcal = 1.536 kcal Sabe-se que cada grama de lipídeo fornece 9 kcal. Portanto, para calcular a quantidade de lipídeos em gramas (g), basta dividir as calorias provenientes de lipídeos por 9: 1.536 kcal ÷ 9 = 170,67 g Portanto, a alternativa correta é a letra D) 170 g.