As ferramentas de gestão associadas ao controle de estoques fazem com que os gestores tenham ideia dos materiais que entram e saem dos bares e restaurantes. Esse controle, realizado de forma eficaz, garante o atendimento da demanda. Logo, tem-se que o setor responsável pelo controle de estoque, num restaurante, acompanha e controla:

A)  Os níveis de estoque de produtos obsoletos, prioritariamente.

B)  Os níveis de estoque dos produtos.

C)  A forma com que os materiais são adquiridos pela organização.

D)  Os prazos de entrega dos produtos aos clientes