Sobre as principais mudanças ocasionadas pelo uso do fogo, analise as afirmativa abaixo.

I - Uma das principais alterações foi a palatabilidade do...

Question

Sobre as principais mudanças ocasionadas pelo uso do fogo, analise as afirmativa abaixo.

I - Uma das principais alterações foi a palatabilidade dos alimentos, pois o calor do fogo tornou os alimentos mais agradáveis ao paladar.
II - A digestibilidade representou uma das principais alterações dos alimentos pois o fogo reduziu a necessidade de mastigação intensa, tornando os alimentos mais facilmente digeríveis.
III - O calor do fogo possibilitou a conservação pois eliminou bactérias e parasitas presentes nos alimentos, prolongando sua vida útil e permitindo o armazenamento seguro por mais tempo.
Apenas a afirmativa I está correta.
As afirmativas I, II e III estão corretas.
Apenas a afirmativa III está correta.
Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

Ed · Answer

A alternativa correta é: "Apenas as afirmativas I e II estão corretas."

Explicação: 
A afirmativa I está correta, pois o uso do fogo tornou os alimentos mais palatáveis, ou seja, mais agradáveis ao paladar. A afirmativa II também está correta, pois o fogo reduziu a necessidade de mastigação intensa, tornando os alimentos mais facilmente digeríveis. Já a afirmativa III está incorreta, pois o calor do fogo não elimina todas as bactérias e parasitas presentes nos alimentos, podendo até mesmo favorecer o crescimento de alguns microrganismos.

Sobre as principais mudanças ocasionadas pelo uso do fogo, analise as afirmativa abaixo. I - Uma das principais alterações foi a palatabilidade do...

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