Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: ( ) As cervejas Bock devem ser servidas geladíssimas, com temperatura abaixo de 0 ºC. ( ...

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As cervejas Bock devem ser servidas geladíssimas, com temperatura abaixo de 0 ºC.
( ) As cervejas tipo Weizenbiers devem ser servidas em temperatura ambiente.
( ) As cervejas do tipo Belgian (Dark Strong e Gold Strong) devem ser servidas em temperatura de adega.
( ) Cervejas com temperaturas abaixo de 2 ºC não permitem que se sinta o verdadeiro sabor da cerveja.
A F - F - F - F.
B V - F - V - F.
C V - V - V - V.
D F - F - V - V.

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Ensinando Através de Questões

26/10/2023

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Administração • Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

Ma P

Respostas

26.10.2023

A alternativa correta é a letra C: V - V - V - V. As cervejas Bock devem ser servidas em temperatura entre 4 e 6 ºC, as cervejas tipo Weizenbiers devem ser servidas entre 5 e 7 ºC, as cervejas do tipo Belgian (Dark Strong e Gold Strong) devem ser servidas em temperatura de adega, entre 8 e 12 ºC. Cervejas muito geladas, abaixo de 2 ºC, podem prejudicar a percepção do sabor e aroma da bebida.