Respostas
A alternativa correta é a letra D) Apenas I e III estão corretas. A assertiva I está correta, pois as informações nutricionais em produtos alimentícios comercializados para pronto consumo e embalados na ausência do consumidor são normatizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). A assertiva II está incorreta, pois a mudança de hábitos nos consumidores tem feito com que o hábito de ler as informações nutricionais aumente, e não diminua. A assertiva III está correta, pois há uma resolução que dispensa bares, restaurantes, entre outros da obrigatoriedade de rotulagem nutricional em seus produtos.
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