O uso de aditivo com vantagem para o consumidor pode ser tecnologicamente justificado, desde que sirva a um dos seguintes propósitos. I) Fornecer ...

O uso de aditivo com vantagem para o consumidor pode ser tecnologicamente justificado, desde que sirva a um dos seguintes propósitos. I) Fornecer valores nutricionais adequados ao consumidor. II) Aumentar sua conservação ou estabilidade, com resultante redução nas perdas de alimentos. III) Encobrir falhas no processamento e nas técnicas de manipulação do alimento. IV) Dificultar as adulterações pela indústria alimentícia e proteger a saúde dos consumidores. V) Atenda aos Regulamentos Técnicos (PIQ) específicos para cada alimento no que diz respeito aos aditivos que podem ser utilizados, Tolerância máxima permitida e ingestão diária aceitável (IDA) se houver. É correto apenas o que se afirma em: a. Apenas I e III são verdadeiras. b. Apenas III e IV são verdadeiras. c. Somente I e II são verdadeiras. d. Apenas II e V são verdadeiras. e. Apenas as afirmações I e IV são verdadeiras.